深圳在快速食品測試技術上取得突破

　　在你每天接觸的食物和水中，那些肉眼看不見的致病菌可能讓人防不勝防。日前，由深圳出入境檢驗檢疫局和深圳太太基因工程有限公司聯合研發的快速食品測試技術在深圳研制成功，該技術能快速檢測出8種常見的食源性致病菌，在國內尚屬首創。

　　這項名為“食源性致病菌實時熒光PCR檢測試劑的研制”科研成果，針對8種常見的食源性致病菌，包括沙門氏菌、空腸彎曲菌、單核細胞增生李斯特氏菌、大腸桿菌O157：H7、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血弧菌、霍亂弧菌，研制出實時熒光PCR快速檢測試劑。由國家質檢總局、北京大學、廣東省疾病預防控制中心、福建、遼寧、山東、天津等地的出入境檢驗檢疫局的專家和學者組成的專家委員會鑒定認為，該技術已達到了國內領先、國際先進水平。太太基因已經就8種快速檢測試劑中的4種申請專利。