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日前，從山東省質監局召開的“食品衛生監管職能劃轉”新聞發布會上獲悉，山東率先在全國建成了統一的食品質量安全檢測網，從而確保食品安全。
據了解，隨著我國采取多種措施保證食品質量安全，近年來我國的食品安全形勢總體趨于好轉，但是非法食品加工生產的食品安全隱患并沒有得到根治，在種植養殖、加工生產、市場流通、餐飲消費等方面表現尤為突出，直接威脅百姓的生命健康。
山東省質監局副局長王殿華說，從2005年1月1日起，我國食品生產加工環節衛生監管職能由衛生部門劃歸質監部門，為了從源頭上為食品質量監管提供軟硬件支持，山東省質監局按照統一的技術標準，先后投入近4000萬元，用半年時間在全省16個市建起了18個食品通用實驗室，總面積達近1萬平方米，配備有1600多臺套先進的儀器設備，檢測范圍覆蓋實行市場準入制度的28種食品。
同時，山東省質監局大力建設企業質量電子檔案，截至目前，已建檔食品類企業就達1.2萬家，基本覆蓋了全省的食品加工企業，初步形成企業質量電子數據平臺，從而改變過去企業底數不清、質量狀況不明、基礎數據散亂、動態變化失控的狀況，基本實現對食品企業的動態監管。
此外，山東還建起了遍及農村鄉鎮、城市街道的區域監管網絡，目前已組建700多個監管責任小組，活躍在企業一線。自實施區域監管以來，很多地方對企業的檢查次數減少近三成，與此同時，各地在生產領域查處的案件數量同比增長了10％。“多管齊下”使山東在全國率先建成統一的食品質量安全檢測網。 |
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