山西長治地區(qū)啟用儀器檢測食品安全

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)城郊結(jié)合部和農(nóng)村偏遠(yuǎn)市場食品的監(jiān)管、推行流通領(lǐng)域食品放心工程，山西長治市工商局郊區(qū)分局投資萬余元購買了食品安全檢測車，近日投入使用。

　　執(zhí)法人員將對全區(qū)各大超市、農(nóng)資集貿(mào)市場的肉、蛋、奶、菜、糧油、酒類、海鮮等食品進(jìn)行質(zhì)量抽檢。食品質(zhì)量合格不合格，科學(xué)儀器說了算。這是該局建局以來第一次啟用科學(xué)儀器檢測食品。

　　該食品流動檢測車裝載了農(nóng)藥殘留速測儀、甲醛和吊白塊速測試劑、過氧化值速測試等先進(jìn)的儀器和設(shè)備，檢測員全部由經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)的工商執(zhí)法人員擔(dān)任。此儀器可有效檢測3種食品源性食品危害及化學(xué)性有毒物質(zhì)，如水發(fā)產(chǎn)品的甲醛含量、蔬菜的農(nóng)藥殘留量、各種病菌等微生物有毒物質(zhì)、注水肉等易形成物理性健康威脅的有毒有害物質(zhì)，均可在短時間內(nèi)得到結(jié)果。